A produção de café no Brasil deve cair 10% na safra 2020/21, passando de 67,5 milhões de sacas (60 kg) para 60 milhões. Pesa na conta a bienalidade negativa do tipo arábica, mas também a seca prolongada deste ano, já que a chuva só chegou aos cafezais em novembro. O consumo global, que caiu neste ano de pandemia, especialmente nos países com menos tradição no consumo da bebida, deve voltar a subir para 164,5 milhões, um aumento de 1,4% em relação às 162,3 milhões de sacas da safra 2019/20. As estimativas foram apresentadas pelo Rabobank.
O banco estima que a produção brasileira do tipo arábica, concentrada em regiões mais atingidas pela seca, terá uma queda de 17%, passando de 49 milhões de sacas para 40,5 milhões. Já o conilon, menos afetado pela condição climática e pela bienalidade e com produtividade bem maior que a do arábica, deve subir de 19,5 milhões para 20,2 milhões de sacas.
Exportações
Em 2021, as exportações brasileiras de café, que foram revisadas neste ano pelo Rabobank, subindo de 40 milhões de sacas para o recorde de 42 milhões, devem voltar aos níveis de 2018, entre 35 e 36 milhões de sacas, devido a menor oferta.