Produção de açúcar e etanol. A nova projeção indica uma produção de 34,20 milhões de toneladas de açúcar, 3,66% abaixo do estimado no início da safra e apenas 0,30% superior ao valor registrado na safra 2012/2013 (34,10 milhões de toneladas).
Já a projeção revisada para a produção de etanol soma 25,04 bilhões de litros, volume próximo daquele estimado inicialmente (25,37 bilhões de litros), mas 17,21% superior ao verificado na safra anterior (21,36 bilhões de litros).
Do volume total esperado para a atual safra, 10,90 bilhões de litros referem-se ao etanol anidro (anteriormente projetado em 11,20 bilhões de litros) e 14,14 bilhões de litros ao etanol hidratado, contra 14,17 bilhões estimados em abril.
A nova estimativa indica que 45,63% da cana processada pelas indústrias da região Centro-Sul na safra 2013/2014 deve ser direcionada à fabricação de açúcar, valor menor do aquele inicialmente previsto (46,22%) e significativamente inferior aos 49,54% apurados no último ciclo.
Mercado de etanol e de açúcar. Embora as exportações de etanol pelas unidades produtoras da região Centro-Sul tenham atingido 1,74 bilhão de litros até 16 de setembro deste ano, alta de 10,21% sobre o valor observado no mesmo período da safra 2012/2013, a nova estimativa da UNICA mantém a expectativa inicial de 2,70 bilhões de litros de etanol exportados.
Portanto, do volume total de produção esperado (25,04 bilhões de litros), apenas 10,78% deverão ter como destino o mercado externo, permanecendo a maior parte (89,22%) direcionada ao abastecimento no mercado doméstico.
No caso do açúcar, o volume disponível para exportação após a revisão da produção é estimado em 24,50 milhões de toneladas.